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碧云泉RT507,让好茶配有好水,将千年茶文化浓缩于手中一杯

时间:2022/11/15 10:47:47  作者:网友投稿  来源:网络转载  查看:14  评论:0

中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶已有数千年的历史,可谓户户饮茶、家家品茗。但事实上有相当一部分人不懂茶文化,其原因不在于大家不懂茶,而是因为很多人不懂水。明代文学家张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“十分茶七分水;茶性必发于水,八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。”苏东坡也说:“若不得佳茶,即中品而得好水,亦能发香”。“水为茶之母”,水决定了茶的上限,好茶更需要好水的冲泡滋润才能真正展现它的本韵。

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那么什么样的水泡出的茶好喝呢?从水自身的特点来看,历代爱茶人士将适合烹茶的水总结为“洁、清、活、甘、冽”五点。“洁”指的是水质没有受过污染,不含泥沙、铁锈、重金属等有害物质。“清”指的是清澈,好的水应该是清澈见底,无色无沉积。“活”指的是流水,所谓“流水不腐、户枢不蠹”,好水应该是流动的活水。“甘”指的是水甘,舌尖和喉中会有甜爽的回味。“冽”指的是寒爽,古人云“冽则茶味独全”,用取自底层深处的水泡茶味道才会纯正。

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从水源地来看,不同出处的水也十分影响茶的口感。陆羽《茶经》有言:其水,用山水上,江水中,井水下。他认为,山泉水泡茶是上品,清澈流动的江水次之,最常见和一般的是井水。有趣的是,我国古典名著《红楼梦》对茶与水的邂逅之情也十分有研究。栊翠庵里的尼姑妙玉是十分懂茶的人,贾母请刘姥姥逛大观园路过此地,妙玉给贾母泡了一杯茶,贾母问用的什么水,妙玉笑答是“旧年蠲的雨水”,贾母便吃了班长。如果用的是井水,想必贾母是不会吃的。

用雨水已经是很好的了,但妙玉招待贾宝玉、林黛玉用的是梅花雪水,也就是落在梅花上的雪煎出来的水,宝玉等人“果觉轻浮无比,赏赞不绝”。妙玉的话说明,泡茶的水必须“轻浮”,只有“轻浮”的水才是最上乘的。而梅花雪水暗香摇动,与水之柔美相得益彰,泡茶饮用才能将八分的茶泡出十分的味道来。

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时至今日,喝茶仍然是国人生活必不可缺的重要场景,但好水仍然是制约茶道的关键环节。来自碧云泉的RT507采用杜邦 RO 反渗透滤芯,将原水快速过滤成矿物质水,不仅真正去除有害杂质,而且丰富了水中的矿物质离子,十分符合人体健康所需。

碧云泉RT507集净水和萃取为一体,右边净饮,左边能萃取茶的营养元素。多种矿物质的存在进一步提升了水的口感,形成了如深涧山泉水一样清冽的口感,甘甜爽口、回甘悠长。这种高品质水在泡茶时还可以促进茶多酚、儿茶素等物质的浸出,促使茶的色、香、味获得整体性的提升,智能茶汤分离,茶座底盘 60℃保温,让每一口茶都香甜可口。

据相关数据显示:在新茶饮消费群体中90与00后占比已经达到了七成。喝茶在年轻一代中也是甚为风行。很多消费者不精通茶道,总觉得泡茶程序繁琐,快节奏的生活也要求快速喝到一杯好茶。为此,碧云泉RT507配有ITB-S智能温控算法系统,一键之下可以实时响应,从冲泡到滤汤实现一步到位。几分钟之内就能将好水好茶的最佳搭配呈现道用户面前。让每一片茶叶都得到了舒展、沉淀、释放,让最本真的自然原香获得最大程度展现。此外年轻人在茶品的选择上趋于多样化:绿茶、菊花枸杞茶、洛神花陈皮茶这些茶品颇受年轻消费者的喜爱,用碧云泉搭配心仪的茶品,能够把各种茶中的营养元素最大程度析出,达到消费者想要的提神养生等功效。

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千年之间茶已经烙印进国人的基因。而在科技新时代,我们如何品茶才能不负古人不负自然?这就需要真正解决好茶需好水的制约。碧云泉不仅将上乘水搬到了用户家中,还以化繁为简的智能系统让千家万户都能一键喝到最好的茶水,这大概就是对茶文化最好的传承。


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